夏季，是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，很多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻、心肌梗死等疾病困扰。

为什么会出现这些现象呢？一年四季中，因夏季属火，又因火气通于心，火性为阳，所以，夏季的炎热最易干扰心神，使心神不宁，引起心烦。而心烦就会使心跳加快，心跳加快就会加重心的负担，这也是夏季心脑血管疾病、肺心病、心肌梗死等发病率明显增高的原因，因此，夏季养生重在养心。夏季养心就要坚持每天按揉阴陵泉、百会和印堂。因为这三个穴位可以健脾利湿，能保护好心脏。

每天坚持按揉阴陵泉3分钟，可以保持整个夏天脾胃消化功能正常运转，还可以把多余的“湿”去掉，为秋天的健康打好基础。取穴时，将手放到膝盖内侧的横纹上，摸到一个凸起的骨头后，请顺着骨头的下方和内侧继续摸，待触摸到一个凹陷的地方，即为此穴。

每天按揉百会可以大大提升人体的阳气，让人神清气爽。百会位于头顶最上方，也就是两耳往头顶连线的中点处，每天用两手的中指叠压起来按在穴位上3分钟就可以了。

每天按揉印堂可以使大脑清醒，眼睛明亮，它在两眉中间的位置，每天用拇指和食指捏起眉间的皮肤稍往上拉100次，只要每天坚持就能达到养心的目的。

除此外，夏季还可以吃些安阳心神的佳肴，来调理身心。

1.清蒸人参鸡

【材料】人参、水发香菇各15克，母鸡1只，火腿、水发玉兰片各10克，精盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

【做法】将母鸡宰杀后，退净毛，取出内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净。将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切成片。将人参用开水泡开，上蒸笼蒸30分钟，取出。将母鸡洗净，放在盆内，加入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在武火上蒸烂熟。将蒸烂熟的鸡放在大碗内。将人参（切碎）、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上（除去葱、生姜不用），将蒸鸡的汤倒在勺里，置火上烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

【用法】佐餐食用。

【功效】补气、安神。

【适应症】适合气虚、失眠的人。

2.柏子仁酸枣仁炖猪心

【材料】柏子仁15克，酸枣仁20克，猪心1个，食盐适量。

【做法】将柏子仁、酸枣仁研细成末。猪心洗净血污，把柏子仁、酸枣仁粉放入猪心中，用沙锅加水适量炖至熟即可食用。

【用法】食猪心、喝汤。每次适量服用。每周一次。

【功效】养心安神。

【适应症】适用于心慌气短，失眠盗汗，大便秘结，五心烦热等心阴不足者。