因为各种原因如今很多人养成了不吃早饭的习惯，岂不知早晨七点到九点，正是胃经当令之时，经脉气血是从子时一阳初生，到卯时的时候阳气就全升起来了，那么这个时候人体就需要补充一些阴的东西，而食物就属于阴，所以此时吃早饭就像贵如油的春雨，它可以有效补充人体所需之阴。

有些女性怕发胖，为了减肥就有意不吃早餐，其实吃早饭是不容易发胖的，为什么这么说呢？因为上午是阳气最足的时候，也是人体阳气气机最旺盛的时候，这个时候吃饭最容易消化。另外到九点以后就是脾经当令了，脾经能够通过运化把食物变成精血，然后输送到人的五脏去，所以早饭吃得再多也不会发胖。

早饭要吃，但又该吃些什么呢？中医讲究“早吃咸晚吃甜”，因为咸入肾，早吃咸会调动人的肾精和元气，提高人的精气神，精神一整天。所以我们早饭尽量吃些咸味的东西。

此外，要想让早上吃的食物迅速转变成血液津精，源源不断地供给全身的每一个器官，就尽量避免饼干、面包之类的干食，因为经历了一夜的消耗，人体的各种消化液已经分泌不足，此时如果再食入饼干、面包等干食，就会伤及胃肠的消化功能，降低血液津精的生成与运输。