在我们日常饮食中，有许多未彻底排出的毒素留在体内，这时候如果想彻底排毒，可以试一试断食法。这种方法除了能排除肠道毒素，还可将体内的老、病、废细胞排出体外，促使荷尔蒙分泌旺盛，从而使人体血液循环变得顺畅，肤色红润、光泽。

同时，断食还能产生自体融解现象，即在不进食的情况下，身体为了存活下去，就会被迫燃烧体内以前库存的产物，这些都是平常营养过剩积存的物质。中医认为，气血不通才会有酸痛。当断食产生自体融解现象时，身体便可逐渐将这些导致气血不通的阻碍物融解掉，让酸、痛、肿、痒的症状逐渐减轻，甚至消失。

需要注意的是，排毒方法应因人而异。这里我们讨论的断食排毒法，最适合有以下症状的人群：

（1）脸上青春痘不断滋生。

（2）脸色暗淡无光泽、面容憔悴。

（3）新旧黑斑长驻脸上，无法消除。

（4）有诸多杂症，如头痛、头晕、口臭、狐臭、体臭等。

（5）身体还算健康，自觉不对劲，却检查不出什么病。

（6）全身出现皮肤病，如红肿、痒、癣、过敏、脂肪瘤等。

（7）罹患慢性胃肠病，如胃痛、溃疡、便秘、下痢、胃下垂、胃酸过多、消化不良等。

（8）罹患一般成人病，如高血压、心脏病、糖尿病、肾脏病等因代谢障碍所引起的疾病。

（9）发现有肿瘤，不论良性或恶性，均应立刻改善饮食，并用安全的断食法来排除体毒，改善癌症体质。

由于现代人的生活节奏快，每天都很忙碌，如果一个月能安排一天断食来定时进行体内大扫除，在时间上比较容易做到。这也就是人们常说的“一日断食法”。这种方法包括3个阶段，即减食阶段、断食阶段和复食阶段。以前后3天为一个完整的疗程，如星期五“减食”，星期六就要“断食”，星期日“复食”。

减食阶段，减食很容易理解，就是减少食量，吃五分饱即可。

断食阶段，可饮用少许果菜汁，但宜慢慢吞咽（每喝一口，含在口中30秒以上，待果菜汁温热后再吞咽），目的在于刺激口水大量分泌，唾液中含有丰富的蛋白酶、脂肪酶等，对消化胃肠内的积食大有帮助。此外，一定要注意：禁食所有嗜好品，如烟、酒、咖啡、茶、槟榔、零食等；饮食必须清淡，即少油、少盐、少糖。

复食阶段最重要的就是控制食量，只能吃五分饱，切勿过量，而且要细嚼慢咽（每口食物均要咀嚼20次再吞咽），才不致引起肠胃不适。

不过，有的人很难坚持做到“一日断食”，这可能和个人的身体素质有关。所以，在实行“一日断食”中可以摄取少量的饮食，比如下面的两种食物：

1.蜂蜜水

此断食法简便易行，尤其是蜂蜜甘甜可口，备受欢迎。

具体做法：每次用30～40克蜂蜜，以350毫升水溶化冲淡后饮用。每日三餐服用。

2.米汤

米汤具有一定的营养，可以避免正规断食引起的全身乏力和精神不安，而且对胃黏膜有一定的保护作用，非常适合胃肠功能虚弱的人。

具体做法：先用糙米熬粥，然后将米渣去掉，即成米汤；或者直接使用糙米粉末，熬熟后，不去渣滓，即为米汤。每餐可用糙米25克，喜欢稍稠者可用糙米30克。喝的时候可加入少量食盐或糖。每日三餐服用。

在一日断食法中，必要的辅助相当重要，也就是断食三个阶段，均要做刮舌苔、干刷与发汗运动。刮舌苔应在早晚刷牙前做一次；干刷则在洗澡前全身刷一次；发汗运动是指全身关节均能充分高效率运动，使心跳达100～120次/分，让身体微微发汗最佳。这些功课均有助于促进新陈代谢，加强排毒净身。