大家都知道酗酒是有害身体健康的，但少量的饮酒则可以疏经活血。酒在中医中，可以作为药引，人体从内到体表、从上到下都能到达。有节制地少量饮用，有养脾补肝、美容驻颜、滋润肌肤、通利血脉的功效。《本草新编》中就有这样的描述：“酒，味苦、甘、辛，气大热，有毒。无经不达，能引经药，势尤捷速，通行一身之表，高中下皆可至也。少饮有节，养脾扶肝，驻颜色，荣肌肤，通血脉。”

中医认为，葡萄有强心、益补肝肾、养血益气、止咳除烦的功效。葡萄酒分红葡萄酒和白葡萄酒两种，红葡萄酒是红葡萄带皮浸渍发酵而成，白葡萄酒是葡萄汁发酵而成的。葡萄酒有活血化淤、祛除疲劳、开胃消食、美容养颜、益寿延年的效果。所以，对于血淤体质者来说，每天饮用少量的葡萄酒，尤其是对女性血淤体质者和老年血淤体质者，都有很好的活血化淤的作用。葡萄酒不仅能活血脉、通经络、散淤结，对于女性朋友来说，葡萄酒最大的优点是还能改善许多面部问题、驻颜美容、延缓衰老。

葡萄酒还有调整肠胃的功能，可以帮助消化和排除毒素，有促进血液循环、化淤消肿、防治心脑血管疾病的功效。另外，还可解除疲劳、养心除烦、能帮助睡眠、治疗失眠。所以，饮用葡萄酒的最佳时间是在晚餐时，或晚餐后至睡觉前这段时间。

除了单独饮用外，葡萄酒还能与其他食物搭配以烹饪各种佳肴食用。下面给大家介绍几种适合血淤体质者食用的葡萄酒的制作方法。

1.葡萄酒焖鸭子

【材料】鸭子1只，葱花、姜末、韭菜少许。葡萄酒30克，酱油、盐、味精各适量。

【做法】鸭子洗净，剁成小块，入沸水中焯一下捞出控水；韭菜洗净切成末。把鸭块入油锅中滑一下，捞出。锅内另加适量油烧至八成热，倒入鸭块，淋上葡萄酒翻炒均匀，再淋上少许酱油，加盐、味精调味；起锅时，撒上葱花、姜末、韭菜末即可。

【功效】活血化淤、消食润肠、美肤养颜，血淤体质者常食可使肌肤红润、有光泽、有弹性。

2.红酒炖牛肉

【材料】牛肉500克，洋葱、胡萝卜、土豆、荷兰豆适量。盐、黑胡椒粉少许。

【做法】牛肉用开水汆烫一下，去除血腥味。洋葱、胡萝卜、土豆洗净切丁。在锅内加水，要没过牛肉。用大火烧开水后，改用小火炖30分钟左右。把红酒和蔬菜都加进去，大火烧开，再改小火炖半小时。最后加荷兰豆，炖熟。加调料煮一小会儿即可。

【功效】补血活血，解毒化淤，理气健身。

肉类食物中，红葡萄酒适合与颜色较深或者季节性较强的食物烹饪，如牛肉、猪肉、野味、贝类等；白葡萄酒适合与颜色较浅的食物烹饪，如鸡肉和鱼肉等。

血淤体质者还可以试一试水果和葡萄酒的组合。葡萄酒与苹果、菠萝、梨、桃、樱桃、橘子等水果煮汤食用，内可活血化淤、通经活络，外能养颜、美肤、靓肤。对缓解衰老有很好的保养作用。喜欢生吃水果的朋友还可做成葡萄酒水果沙拉，这样吃还可以清火润肠，也更加方便易做。

除了活血化淤，葡萄酒还有预防心脑血管疾病和癌症的功效。红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。

但是需注意的是，葡萄酒虽好，但也是酒类饮品，一定要饮用适量，否则不但起不到保健的效果，还会适得其反。