菊花具有疏风清热、解毒明目的作用。很适合湿热体质者饮用。现代医学研究证明，菊花对葡萄球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、流感病毒及皮肤真菌等均具有抑制作用。大剂量饮用菊花还能降低血压，并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等也有明显效果。枸杞能养阴补血，益精明目。还有降低血糖的作用，能降低血中的胆固醇，防止动脉粥样硬化的形成，从而达到预防冠心病的目的。此茶虽具有很好的滋补和治疗作用，但也并非所有人、任何时候都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人平时应多吃点枸杞，但由于枸杞温热身体的功效相当强，所以正在感冒发烧、身体有炎症或正在腹泻的人最好别吃。

1.五味养肝茶

【材料】乌梅，山楂片，菊花，枸杞子，栀子。

【制法】取五种原料各适量，放入锅中。大火煮沸转中火煮20分钟，冷热饮用均可。

【功效】健肝养肝、明目的功效。

【适合证】易长痤疮、怕热出汗、视力下降。

2.明目菊花茶

【材料】菊花、枸杞子

【制法】取枸杞子10克，白菊花10克，开水冲泡之后饮用即可。

【功效】有滋补肝肾、清热明目的功效。

【适合证】视力下降伴有腰膝酸痛者饮用。

3.槐菊茶

【材料】槐花9克，菊花9克，绿茶9克。

【制法】将上述3味，一同入杯，用沸水冲泡，加盖焖5分钟即成。

【用法】每日1剂，分3次冲泡，代茶饮用。

【功效】清热凉血、平肝明目。

【适合证】适用于高血压引起的头痛、眩晕、目糊者。

4.菊花决明茶

【材料】菊花9克，决明子9克。

【制法】上述2味，入锅，加清水适量浸泡20分钟后，煎煮至沸即成。

【用法】每日2次，代茶饮服。

【功效】平肝息风、清肝明目。

【适合证】适用于高血压及头痛、头晕、目赤肿痛者。

5.杞菊绿茶

【材料】枸杞2克，杭白菊1克，绿茶3克。

【制法】上述3味，入杯沸水冲泡，加盖焖5分钟即成。

【用法】每日1剂，分次代茶饮服。

【功效】养肝明目、散风清热。

【适应症】适用于肝火上炎、视力减退者。

6.枸杞红茶

【材料】枸杞60克，红茶30克。

【制法】将枸杞、红茶拌和均匀，备用。

【用法】每日2次，每次取10克，用沸水冲泡，代茶饮用。

【功效】养肝补血、清热明目、延缓衰老。

【适应症】适用于肝阴不足、肝血亏损所致头昏目花、眼目干糊、未老先衰者。

7.百合绿豆茶

【材料】百合50克，绿豆50克，白糖适量。

【制法】将绿豆、百合分别淘洗干净，入锅煮至豆酥百合熟，再加入白糖适量即成。

【用法】每日1剂，代茶饮服。

【功效】清热解暑、清心明目。

【适应症】适用于夏季感受暑热之邪所致发热、头痛、口渴、咽痛、小便短赤者。