为什么我们生活中应用的金属器皿很少有铝制品呢？

准备好了吗

牙膏皮，剪刀，醋，玻璃杯。

开始游戏

1.用剪刀从牙膏皮（铝制品）上剪下1小块。向玻璃杯中倒入一些醋，再将铝片放入醋中。

2.静止2天以后，观察发现沾着醋的那一面的铝变暗了，而靠近空气的那一面铝的颜色并没有发生变化。

游戏中的科学

铝是一种活跃的化学物质，它与酸性和碱性物质都会发生化学反应而产生其他物质，而生活中的很多物质具有酸性或者碱性，所以很不适合用铝制器皿。

你知道吗

研究表明，铁锅是最安全的。铁锅虽然看上去笨重些，但它坚实、耐用、受热均匀，并且对人们的身体健康有益。由于铁锅导热度适中，在烹饪中易与酸性物质结合，使食物中的铁元素含量增加10倍，从而促进血液新生，达到补血的目的，因而成为千百年来国人首选的炊具之一。

铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。由于盐、醋对高温状态下铁的作用，加上锅与铲、勺的相互摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用。食物中很多都含铁，但铁锅补铁最直接。