给人送餐的时候，我们常常使用保温箱，你知道保温箱是怎样保持饭菜的温度的吗？

准备好了吗

鞋盒，2个玻璃杯，棉花，开水，温度计。

开始游戏

1.鞋盒里塞满棉花，当作简易的保温箱。

2.给2个玻璃杯里倒入开水，1杯放入保温箱，1杯放在桌面上。

3.半小时过后，测量2杯水的温度，发现保温箱里的水的温度明显要高于桌面上玻璃杯内的水。

游戏中的科学

鞋盒中玻璃杯内的开水温度下降得慢，是因为纸盒和棉花都是热的不良导体，而且空间狭小，减少了空气的流通，热的对流和传递很少。

你知道吗

只要密封好，防止空气流动，就能传热慢，比如暖水瓶，镀银反射热（也反射冷）。很多保温箱，都有镀铝反射层。最好的隔热方法是真空，暖水瓶就是双层玻璃，中间抽成真空，这样最大限度地阻止了热传递。