空杯子和装满水的杯子同时放进冰箱，究竟谁凉得快呢？

准备好了吗

2个玻璃杯，水，冰箱，温度计。

开始游戏

1.给其中一个玻璃杯中加入适量水，然后和另外一个空杯子同时放进电冰箱里。2.20分钟以后，取出杯子，用手感觉这两个杯子，再用温度计测量，发现空的杯子温度要低得多。

游戏中的科学

这个游戏涉及了比热容。所谓比热容（又称比热容量，简称比热），是单位质量物质的热容量，即使单位质量物体改变单位温度时吸收或释放的内能。比热容是表示物质热性质的物理量，通常用符号c表示。空气的比热容比水的比热容小，所以它能快速地释放能量，而水可以将热量储存起来，从而杯子的温度下降得不快，因此空杯子比装满水的杯子凉得快。

你知道吗

我们需要正确区分两个概念：比热（比热容）及导热率的概念。

比热容是指单位质量的某种物质温度升高（或降低）1℃吸收（或放出）的热量叫作这种物质的比热容。由概念不难得出：如果比较空气和水的比热容哪个大，应该看的是将等质量（注意，等质量的空气和水相比，空气的体积远远大于水）的空气与水加热，使其升高相同的温度，其吸收或放出的热量大小，或使其吸收相同热量，比较其温度的变化。

导热系数λ的物理意义是：壁面面积为1平方米，壁厚度为1米，两面温差为1开时，单位时间内以传导的方式所传递的热量。导热系数值愈大，则物质的导热能力愈强，所以，导热系数是物质导热能力的标志。