如果要使西红柿自始至终都是青绿色，该如何做呢？

准备好了吗

1棵刚长出果实的西红柿植株，1个碗，1个装满开水的开水瓶。

开始游戏

1.在西红柿树上挑1个绿色的西红柿，不要采摘下来。

2.从开水瓶中倒1碗开水。

3.将挑中的西红柿在开水中浸泡三四分钟。

4.等到果实成熟时，你会发现，这棵西红柿树上所有果实都已经成熟变红了，唯有那个被开水浸泡过的西红柿仍然还是青色的。

游戏中的科学

西红柿的果实之所以会从刚开始的青色变成成熟后的红色，是因为里面含有一种叫酵素的物质，它能产生乙烯从而把西红柿催红。开水浸泡过的西红柿，里面的酵素被破坏了，没有了这个催发成熟的酵素，西红柿就不会变红，一直保持青色。

你知道吗

据史料记载，西红柿原先是生长在南美洲秘鲁国家森林里的一种野生浆果，当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。16世纪时，英国有个名叫俄罗达拉里的公爵去南美洲游历，第一次见到西红柿，就被它艳丽的色彩深深吸引，于是就把它作为稀世珍品，带回了英国献给他的情人伊丽莎白女王，以示对爱情的忠贞。此后，西红柿便有了“爱情果”的美名。但当时仍没有人敢吃西红柿。直到17世纪，有一位法国画家尝试着吃了一个后，才证实了它的无毒性。