植物在呼吸的过程中会不断地蒸发水分，这点我们可以通过一个小游戏来证明！

准备好了吗

1棵盆栽植物，1个塑料袋，1根绳。

开始游戏

1.在盆栽中挑选两三片挨在一起的比较大的叶子。

2.用塑料袋将这几片叶子包裹起来。

3.用绳子将塑料袋扎紧。

4.接着，我们会发现，随着时间的推移，塑料袋开始逐渐膨胀起来，如同1个气球一样，逐渐变得圆鼓了。而且，塑料袋中还有水分，特别是当塑料袋膨胀开后，在袋子的一角，还聚集了很多的水珠。

游戏中的科学

植物在呼吸的过程中会不断地将水分蒸发出来，这点在炎热的夏季最为明显，仅仅几片叶子就能蒸发出很多的水分。但是，当被塑料袋包裹后，在塑料袋中湿度饱和空气中的叶子，却远不如其他在干燥的空气中的叶子水分那么多。

你知道吗

桦树是蒸发水分最多的植物之一。在夏季里一棵桦树最多可蒸发掉400升水，这些水分都是从根部吸收，然后在植物身体中循环，通过植物的叶子从细小的空隙里散发出去的。