用盐水写字？听起来是不是很新鲜？这个游戏将告诉你盐水不但能写字，而且写出的字闪亮发光。

准备好了吗

食盐，毛笔，杯子，水，黑纸，小勺，筷子。

开始游戏

1.给杯子中倒入两勺食盐，并倒入适量水，用小勺搅拌，直至盐粒完全溶解。

2.用毛笔蘸盐水在黑纸上写字，然后放在太阳下烘干。

3.黑纸上会出现白色闪亮的字。

游戏中的科学

黑纸上的盐水被烘干以后，水分蒸发掉，就会留下盐的白色结晶。蒸发就是液体变为气体的过程，液体的物质分子不停地朝着不同方向、以不同的速度运动着。当受到温度升高的影响时，液体分子就冲破分子之间的引力，变成气体分子逸散到空气中。

你知道吗

目前，从海水中提取食盐的方法主要是“盐田法”。这是一种古老的、至今仍广泛沿用的方法。使用该法，需要在气候温和，光照充足的地区选择大片平坦的海边滩涂，构建盐田。

盐田一般分成两部分：蒸发池和结晶池。先将海水引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再倒入结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐来。这时得到的晶体就是我们常见的粗盐。剩余的液体称为母液，可从中提取多重化工原料。