糖水和盐水谁会先结冰呢？让我们做下面的小游戏吧。

准备好了吗

蔗糖，食盐，冰箱，勺子，杯子，彩笔，纸，胶水，水。

开始游戏

1.取3个杯子，前2个杯子分别放入3勺蔗糖，食盐，做好标记，第3杯什么也不加。

2.将3个杯子一起放进冰箱冷冻，每隔15分钟检查一次，你会发现装有清水的杯子最先成冰，其次是糖水，而盐水很难结冰。

游戏中的科学

一般来说，水溶液浓度越高，其凝固点就越低。虽然水中加入的蔗糖和食盐体积是相同的，但是同样一勺盐的分子数目要远远大于糖的分子数目，所以盐溶液的浓度更大，因此水最先结冰，糖其次，而盐水很难结冰。

你知道吗

液体结冰和它的凝固点有关，酒精凝固点就比较低，是-117.3摄氏度，所以常常用于防冻和冷媒。