自己动手，来了解粗盐是如何制成的。

准备好了吗

碗，细绳，黑纸，热水，盐，筷子。

开始游戏

1.向碗里倒入适量热水，加入盐，搅拌均匀。

2.将细绳放进碗里，充分润湿。将细绳放在黑纸上，置于阳台。

3.过几天后你会发现，细绳上出现不少盐的结晶。

游戏中的科学

当细绳充分浸湿盐水以后，经过太阳的照射，水分蒸发，盐水中的盐分就会留在绳子上，形成结晶状。

你知道吗

人要吃饭，就离不开吃盐。中国制盐的历史可以追溯到5000年前。中国古代的盐可以分为海盐、湖盐、井盐、岩盐几个种类。

中国最早发现并利用的自然盐是池盐，其产地在晋、陕、甘等广大西北地区，最著名的是山西运城的盐池（解池、河东盐池），在《史记》中就有记载，黄帝曾战炎帝于阪泉，败蚩尤于涿鹿，后又“邑于涿鹿之阿”。据专家考证：“阪泉在山西解县盐池上源，相近有蚩尤城、蚩尤村及浊泽，一名涿鹿。”而“炎黄血战，实为食盐而起”。

至周代，人们已经把咸味作为“五味”（酸、苦、辛、咸、甘）之一，并用于医治疾病。《周礼·天官宰》中就有“以咸养脉”的记载，这是周代人对盐医疗功用的新认识。战国末秦相吕不韦集合门客编写的《吕氏春秋》有“调合之事，必以甘酸苦辛咸，先后多少，其齐甚微，皆有自起”、“咸而不减”的论述，这就更具体地谈到了咸味的调理方法。其后，盐的调味作用愈来愈受到人们的重视，汉代王莽称盐为“食肴之将”，更加突出了盐在饮食烹饪中的地位。