党参其实是我们比较常用的传统补益药物。生活中一些中气不足或者肺气虚的人群,很适合食用党参。听到这儿,你可能有点儿疑惑,怎么判断自己是中气不足或是肺气虚呢?告诉大家一个简单的办法:所谓的中气不足其实就是脾气虚,多是感觉四肢无力,没有胃口不爱吃东西,大便糖稀,舌头上也多有齿痕;肺气不足的人,常感觉气短,稍微活动一下就会喘个不停,说话时自觉没有力气,声音低沉。
在古时人参和党参是不分的,所以《本草纲目》中有人参而无党参的介绍,后来在清代《本草从新》开始正式将它们分为两种药。一些急症、重症的人适合用人参补气,而轻症、慢性疾病的人则可以用党参代替人参。正因党参的药力比人参薄弱,所以更适合大家的日常保健使用。在作为药用煎汤的时候,党参的使用量每天宜在6~15克左右,想要代替人参的功效时,可用人参量的四倍。
人年纪大了之后,脾胃气血不足,常感觉四肢无力,这时候就可以用党参煮粥或者煲汤。
煮粥的时候,需要先把党参切成大段,然后洗净泡上10~20分钟,泡过的水不要扔掉,放入锅中煮沸。然后再将党参也放入锅中,20分钟左右后将洗净的小米也放入锅中,等水再次煮开后,转成小火直到粥成。
煲汤的办法也比较简单,可以用党参搭配当归、生地一起炖骨头汤喝,每周喝一次,对身体的补益作用不错。也可以在煲鸡汤、猪肚汤等各种肉汤的时候放上些党参,让汤的味道更鲜美,滋补的功效也更好。
除了以上这些之外,大家还可以用党参泡水、泡酒喝,也可用党参水来洗脚。总之,党参在使用的时候,方法是多样的,总有一种是适合你的,大家可以根据自己的需要选择。