原料：大虾500克，食油100克，味精、食盐、酱油、黄酒、醋、姜末、葱、蒜苗各适量，豆粉1茶匙。

制法：1.大虾切成段，清蒜苗切成小段。

2.锅内加油烧热，放入虾炸至八成熟时，倒出一部分油，再放入葱、善末、蒜苗等，调料，翻炒一下，勾芡，稍翻几下即成。

功能与药理：1.大虾切成段，清蒜苗切成小段。

2.锅内加油烧热，放入虾炸至八成熟时，倒出一部分油，再放入葱、姜末、蒜苗等，调料，翻炒一下，勾芡，稍翻几下即成。

营养分析：虾治肾气不足、阳痿。同血脉，补肾壮阳。

用法与用量：皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤发痒者及阴虚火旺者勿多食。