原料：制何首乌30~60克，粳米100克，大枣2~3枚，冰糖适量。

制法：首乌入砂锅煎取浓汁，去渣，与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。

功能与药理：养肝补血，益肾抗老。适用于老年肝肾不足，阴血亏损，头晕耳鸣，头发早白，贫血，神经衰弱以及老年性高血脂，血管硬化，大便干燥等病症。

营养分析：何首乌有补肝肾、益精血的作用。

用法与用量：供早晚餐服食。