原料：核桃仁4枚，肉苁蓉30克，羊肾1对，精盐、味精、胡椒粉各适量。

制法：将羊肾洗净，剖开，去筋膜臊腺，切块，核桃仁捣碎，肉苁蓉洗净，共置锅内，加水炖熟，调味食用。

功能与药理：壮阳补肾。适用于肾虚所致的耳鸣，耳聋。

营养分析：核桃仁性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。适宜肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食。

用法与用量：每日1剂，连服5～7日。