春天看花,夏天游泳,秋天听虫鸣,每一个季节都给人带来快乐。飞雪的隆冬,虽然寒冷,却也别有一番趣味。严冬的朔风、大雪,挡不住人们的脚步。在冬天看雪花飞舞,堆雪人、滚雪球、打雪仗,赏一赏冰灯和冰雕,再在冰上溜几圈,冬天也是如此惬意。
“冬,终也,万物收藏也。”“冬”是终止、藏匿的意思,进入冬季,秋季的作物已经收晒完毕,收藏起来。气温下降明显,天气寒冷,动物开始冬眠。人们的活动,也渐渐由室外转到了室内。
土地变得沉寂,人们开始休息。对于长年在大地上耕种的人们来说,冬天是一个闲适的季节。寒冷的冬日,尤其需要温暖。人们用一个个节日彼此问候,情意融融。
立冬
每年阳历的11月7日或8日,太阳到达黄经225度,是立冬节气。
古时候,立冬日要举行迎冬仪式。立冬前三天,皇帝便开始沐浴,穿整洁的黑色衣服,不喝酒、不吃荤,以表示迎冬的虔诚。到了立冬这日,皇帝会率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬,迎北方黑帝颛顼和辅佐他的水行之神玄冥。
颛顼是五帝之一,为黄帝之孙,是水德之帝,其德专一而静正,冬才得以闭藏。玄冥是水神,为少皞之子,辅助颛顼掌管北方玄天。迎冬大典结束后,皇帝会赐群臣冬衣,并办理因公殉职的文臣武将的抚恤、赏赐和救济等事情。
五帝本指远古时期的五方之帝,后来渐渐有“三皇五帝”的说法,将一些上古时期的部落首领增补进去。各个文献对五帝的组成说法不一,常见的有三种:一说指黄帝、颛顼、帝喾、尧、舜;二说是伏羲、炎帝、黄帝、少皞、颛顼;三说指少皞、颛顼、帝喾、尧、舜。小朋友,请你查查相关资料,看看还有哪些说法,它们的依据是什么呢?
民间除了祭拜外,还有“入冬日补冬”的习俗。辛苦了一年的人们会在立冬休息一天。“立冬补冬”的习俗不仅犒赏一家人一年来的辛苦,也提醒人们补充营养,摄取大量蛋白质和脂肪来抵御冬季的寒冷。
立冬时节,地表下还贮存了一些热量,所以一般还不太冷,晴朗无风的时候,也有舒适宜人的“小阳春”天气。
立冬三候:一候水始冰,二候地始冻,三候雉入大水为蜃。水已能结冰了,土地也开始冻结。野鸡一类的大鸟不见了,海边出现的大蛤,外壳的线条与颜色都和野鸡相似,古人便认为雉在立冬以后变成了大蛤。
小雪
天气寒冷,雪纷纷扬扬飘落下来。每年阳历的11月22日或23日,太阳到达黄经240度,为小雪节气。雪下的次数少,雪量也不大,称为“小雪”。此时,太阳极少露面,天空灰暗,大地阴冷,树枝也一片光秃。
一候,虹藏不见。古人认为阴阳相交才会有虹。小雪节气,阴气旺盛,阳气伏藏,雨水凝成了雪,虹自然不见了。二候,天气上升,地气下降;阳气上升,阴气下降。三候,闭塞而成冬。天地闭塞,万物失去生机,转入严寒的冬天。
“小雪来,出白菜。”白菜在北方人的生活中占有重要位置。这个时节,人们会为果树修枝,用草秸编箔来包扎果树的主干,防止果树受冻。
问刘十九
〔唐〕白居易
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?
小雪时节,太阳少露面,人也一样,如果邀上知心好友,喝几杯暖暖的新酒,是不是更加惬意呢?
大雪
“小雪封地,大雪封河。”小雪节气,地冻得像冰块一样硬。到了大雪节气,冷得连河水也冻住了。每年阳历的12月6日、7日或8日,太阳到达黄经255度,是大雪节气。
大雪之日,鹖(hé)旦不鸣。鹖旦,就是寒号鸟。天气太冷,连寒号鸟也不再鸣叫了。大雪后五日,虎始交。阴气最盛的时候,阳气开始萌动,老虎有了求偶行为。再五日,荔挺出。荔挺是兰草的一种,感受到了阳气的萌动,荔挺抽出新芽。
《月令七十二候集解》中有云:“大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。”大雪,这里并不是说雪量大,指的是此时降雪的可能性更大,范围更广,次数更多。鹅毛大雪覆盖大地,仿佛给土地盖上了严严实实的大被子,让地面温度不会因为寒流侵袭而降得很低,帮助作物平安越过寒冬。积雪融化时,雪水渗入泥土,帮助作物在春天更好地生长。雪水中氮化物的含量是同体积普通雨水的五倍,能让田地变得更肥沃。所以人们说,“今冬麦盖三层被,来年枕着馒头睡”,“今年大雪纷纷下,来年棉花雪雪白”。
江雪
〔唐〕柳宗元
千山鸟飞绝,万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。
大雪时节,山中的飞鸟不见踪影,路上也没有行人的脚印,唯有孤舟里的一位渔翁,雪中独自垂钓。
冬至
每年阳历的12月22日前后,太阳到达黄经270度,是冬至节气。冬至日是白天最短、黑夜最长的一天,阴冷的寒气已到达顶点。之后,白昼渐渐变长,而黑夜渐短。
冬至第一候,蚯蚓结。蚯蚓在地下被冻得僵成一团,纠如绳结。二候,麋角解。冬至阳气开始复生,麋感到阴气渐退而解角。三候,水泉动。阳气初生,山中泉水开始流动并温热,地下的井水向上冒出热气。
冬至,自古便是一个很隆重的节气,所谓“冬至大如年”,意思是说冬至比过年还重要。这一天,朝廷上下要放假休息,还要祭天和祭祀祖先。皇帝这一天要到郊外去祭天,北京的天坛便是明清时期皇帝祭天的地方。普通老百姓则在这一天向父母祭拜。
小寒
冬至过后,到“三九”前后,即小寒节气,大地深处的热量已完全消耗,天气变得非常寒冷。每年阳历1月6日左右,太阳到达黄经285度,是小寒。“小寒大寒,冻成一团。”小寒的十五天加上大寒十五天,一共三十天,是农历十二月中最冷的一个月。小寒时还未冷到极点,故称为“小寒”。
小寒三候:一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始雊(gòu)。大雁开始向北迁移;喜鹊筑巢,准备繁殖后代;野鸡感受到阳气的滋长开始鸣叫求偶。
小寒是农历腊月的节气,古人称农历十二月为腊月,进入腊月要进行“腊(zhà)祭”来表达对祖先的怀念,祈求得到护佑,并作为终岁辛劳的一次休整。“三九补一冬,来年无病痛。”人们会在小寒时吃羊肉、狗肉来滋补身体。
小寒节气常与腊月初八相会。腊八节,人们会喝腊八粥。传说腊月初八是佛祖释迦牟尼得道成佛的日子,寺院会做佛事,熬粥、施粥给穷苦人。但寺院腊八赐粥,除了纪念佛祖成道,还有携众生渡“八苦”之意。
腊八节从周朝开始,祭八方八神,祈求来年风调雨顺。明朝时,皇帝吃的腊八粥非常讲究,在腊八前几天,就要把红枣捶破后泡汤,到腊八节,加入粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米等煮粥。后来,食腊八粥的习俗传入民间,成为民间传统节日。
中国人讲究寓意,一碗粥里满是人们对美好生活的期盼。红枣花生比喻早生贵子,核桃代表和和美美,桂圆象征富贵团圆,栗子表示大吉大利。
寒为冬季的主气,小寒又是一年中很冷的时节,吃腊八粥可以积蓄能量,迎接春天的到来。
大寒
大寒是二十四节气的最后一个节气,在每年阳历的1月20日或21日,此时太阳到达黄经300度。因为比小寒还冷,天气冷至极点,所以称为“大寒”。“三九四九冰上走”,一年之中的最低温度,总在小寒和大寒之间出现。
大寒第一候,鸡始乳。母鸡提前感知到春天的气息,开始孵小鸡。二候,征鸟厉疾。鹰隼之类的猛禽,从空中快速扑向地上的猎物。三候,水泽腹坚。河里的冰上下都冻透了,又厚又坚实。
“过了大寒,又是一年。”这个“年”是指的农历年。大寒过后,立春到来,又是新的一年了,此时,地球绕着太阳公转了一圈,完成了一个循环。
低温的天气,寒潮会携带冷空气向热带倾泻,让热带、温带、寒带的热量,进行一次大规模的交换,让自然界的生态保持平衡,让地球上生长在各个地方的物种保持繁茂。
“大寒不寒,人畜不安。”大寒节气,寒潮南下频繁,风冷如刀割,地面积雪不化。寒潮带来的低温,是天然的“杀虫剂”,可以杀死潜伏在泥土中的害虫和病菌。
大寒是一个充满喜庆气氛的节气,“二十三,是小年,做好糖瓜祭灶神。二十四,扫房子。二十五,糊窗户。二十六,炖猪肉。二十七,宰公鸡。二十八,把面发。二十九,蒸馒头。三十日,门神、对联一齐贴”。各地流传的歌谣虽然有一些区别,但都体现了过年之前准备工作的紧张和迎接新年的快乐。
冬天过去,春又到来,冬天的收藏锋芒是为了积蓄力量,在来年春天奏响更为蓬勃的乐章。二十四节气又开始了新一轮的循环,生生不息的是节气,也是生命。