刘成章先生写的《安塞腰鼓》里有这样一句话：“黄土高原啊，你生养了这些元气淋漓的后生；也只有你，才能承受如此惊心动魄的搏击！多水的江南是易碎的玻璃，在那儿，打不得这样的腰鼓。”

腰鼓，是陕北安塞一种民间舞蹈艺术——壮阔、激越、雄浑。它是黄土高原人民粗犷、豪迈、强健个性的反映，也是从黄土高原厚重的土层里孕育出的热烈与激昂。

可是，你是否想过，作者为什么说“多水的江南”就“打不得这样的腰鼓”呢？

江南是怎样的？汉乐府民歌言“江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶间”，苏轼诗云“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”，江南与鱼、水等事物密切地关联，灵动、柔情、婉约。江南像是《红楼梦》里的林黛玉，婀娜多姿、娇羞可人，而不是《水浒传》里的鲁智深，厚实阔大、豪放强劲。

这就叫作“一方水土养一方人”。南方人清秀、精致，北方人豪迈、粗犷。中国地域广阔，不同地理位置下的自然环境极为不同，气候、土壤、地形、作物等诸多方面的影响，塑造了人们不同的生活方式与风俗习惯，也形成了某一地区人们的个性与气概。

以地理地貌来看，我国传统牧区以天然草原为主，于是游牧、逐水草而居成为当地人的生活方式。这就决定了人们在广袤的原野上开阔的胸怀，形成了烹羊宰牛的饮食习惯，以及由此而培养的强健体魄、合作精神和能歌善舞的气质。

黄土高原干旱缺水，人们面朝黄土背朝天，勤劳耕作，一分耕耘一分收获，这塑造了当地人吃苦耐劳、朴实肯干的精神。

江南河网密布，鱼虾众多，人们也多心思细密，爱动脑筋，就像水中的鱼儿给人以恬静、柔情。

可见，自然环境塑造了人。反过来，人又为不同地域创造了富有特色的风俗文化。