原料:紫菜（干）20克，芹菜60克，番茄100克，荸荠100克，洋葱60克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克。

制作:1.将紫菜浸软去沙；芹菜切段；西红柿切片；荸荠去皮切成小块；洋葱切丝留用。

2.用适量清水，材料一起放进锅内，煮滚后调味即可。

用法用量:早餐、中餐、晚餐。

功效:高脂血症调理、脑血栓调理。

营养分析:紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”；紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率为53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

禁忌:紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。