原料:海带（鲜）200克，绿豆60克，稻米30克，陈皮6克，赤砂糖60克。

制作:1.把海带洗净切成细丝，用开水烫一下。

2.捞出，控净水。

3.大米、绿豆、陈皮分别洗净。

4.沙锅内倒入清水1000克，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开。

5.改用慢火煮至绿豆开花，放红糖可食。

用法用量:早餐、中餐、晚餐。

功效:甲状腺疾病调理、清热去火调理、清热解毒调理、脑血栓调理。

营养分析:绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

禁忌:海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。

大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。