酒向来被认作是社交的必备饮品，而饮酒之风在当今社会也随着社交的的不断深入而愈演愈烈。同样的“无酒不成席”的局面，对于善饮和不善饮者确实是大不相同，前者是享乐，而到后者却转变为受罪。更要求不同酒量的人们因人而异地掌握一些酒桌技巧以备不实之需。一方面有助于达到交际的目的另一方面又可化转一些不必要的尴尬。

窍门一，采用欲抑先扬的战术，以子之矛攻子之盾。对于那些为了劝酒而不吝给你戴高帽，恭维你够哥们够朋友的人，你可以用此话反驳：“喝了这酒就上要我的命，如果你也够朋友的话，就不要勉强我”这样就抓住劝酒者的心理：喝不喝口头上都必须承认是朋友，讲意气。以此反击，用所谓朋友的情面当挡箭牌，相信会取得预期效果。

窍门二，装傻卖呆。如果实在遇到不好推卸的情况，你可用豪迈的口气宣称“我确实不会喝酒，但今天兄弟情谊令我非喝不可。那就舍命陪君子，喝醉也心甘”一口干掉以后便装作烂醉如泥不省人事，也可倒头大睡以此躲过无休止的撕拉喊扯。

窍门三，三十六计走为上。无论何时候这都不失为一个好的脱身方式。如果预见酒桌的尴尬，可以事先与人商量好，在关键时刻出现，通知你有紧急情况需你去处理，你便可乘机做欲走还留状：“各位实在对不起了，我去去马上就来，你们先喝。”便可逃离这个是非之地，待到估计时候差不多了，再折回去，跟大家道个歉，到了这时候相信也没人跟你较真。或者通过找其他的借口，让人觉得你有必要离开，给自己以脱身之机。