胚胎期如果营养不良，则大脑细胞的总数只有正常细胞的82%。

如果整个胎儿期营养不良，大脑细胞总数就更少，只有正常细胞数的50%～60%。

整个孕期营养不良，出生后婴儿期同样营养不良，则大脑细胞总数仅为正常细数的40%，并且大脑各部位的脱氧核糖核酸的数量与重量在出生后也相应地与月龄成比例下降。