冬季气候寒冷，虽宜热食，但燥热之物不可过食。冬季常易鼻干唇干、口渴咽干，皮肤干燥，易患风湿、感冒、咽炎等疾患，应多食养阴生津的食物，如梨、冰糖、银耳、沙参、鸭肉等；应多吃滋阴润燥、清心安神的食物，如芝麻、豆制品、蜂蜜、土豆、白菜、胡萝卜、油菜、绿豆芽、荸荠、雪梨、苹果、香蕉、葡萄以及莲子、山药、白扁豆、藕、黄鳝、栗子、胡桃、花生、红枣等。冬季饭菜口味可适当浓重一些，有一定的脂类，如炖肉、熬鱼等。红色果蔬，如红辣椒、红苹果等，含有较多维生素C抵抗感冒病毒，加速感冒康复，可常食。此外，冬季饮食还要“少辛增酸”，少辛指少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜、韭等；增酸是指适当多吃有酸味的水果，如杨桃、柚子、柠檬、广柑等。在冬季还应食用黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑菇、魔芋、乌骨鸡、乌龟、乌贼鱼、海带、紫菜等。食用黑色食品，能够益肾强肾，增进人体免疫功能。对孕妇而言，冬季也是饮食进补的最佳时机，可经常吃些益气助阳的食物，如羊肉、狗肉、大虾、鸡汤等食物；也可适当食用人参、鹿茸、附子等温补药品。在冬季切忌食黏硬、生冷食物。