烤炸食品(指油炸、火烤的食物)较难消化吸收，易导致孕妇食欲不佳；炙烤食物助长人体湿热，不利于胎儿生长发育；孕妇食用油炸食物易发生便秘，严重者可引起便后出血；油炸食物中的维生素和其他营养成分受到较大破坏，且含脂肪太多，孕妇过多地摄入脂肪，会使胎儿大脑沟回减少，造成智力发育迟缓；一些反复加热、煮沸、炸制食品的食油内可能含有致癌的有毒物质，用这种油炸制的食品会带有这种有毒物质，经常食用，有害于孕妇和胎儿。总之，孕妇少吃烤炸食品为好。