水果中含有大量的单糖类物质，很容易被小肠吸收。如果水果吃进后被饭菜堵塞在胃中，就会因为腐败而形成胀气，出现屁多、胃部不适等症状。更重要的是，普通膳食中铜元素偏低，大约仅0.8毫克。如果饭后马上吃富含维生素C的水果，就会有碍铜元素的吸收。因此，吃水果最好在饭前1小时或者饭后2小时。