孕妇均衡饮食很重要，单项食物是无法包含一切营养素的，必须食用各种食物，保证食品的多样化，这样才能起到互补作用，保证在孕期所需的营养。不同食物含有不同的营养素，孕妇如何选择食物，宜食哪些食物呢?

(1)宜食鱼、肉、蛋类、大豆及其制品

蛋白质是维持生命与构成身体组织所必需的物质，蛋白质不足，可造成从怀孕、分娩到分泌乳汁一系列过程的营养缺乏，可使胎儿生长发育低下，体重偏轻，智力发育不良；严重者可影响婴儿和今后的神经心理功能，如：表情淡漠、不爱说话、不爱动、不爱笑、对环境刺激无反应或反应慢等。因此，孕妇的膳食中要有充足的蛋白质。孕妇除食适量的谷物食品外，每日的食品中最好有1～2个鸡蛋，250～500克牛奶，50～100克瘦肉，100克豆制品。大豆和肉类(牛、羊、猪、鸡、鱼等)食品是蛋白质、脂肪、无机盐类(尤其是磷和铁)、维生素B1、维生素B2的来源。

(2)宜食动、植物油

脂肪不足，会使胎儿发育不良油类脂肪含量多，奶油、花生油、鱼肝油、香油等，均为脂肪和维生素A、维生素D的主要供给来源。

(3)宜食海藻、乳制品等：

质不足，使胎儿不能正常发育及骨化，会导致胎儿骨骼发育不良，易使婴儿今后牙齿生长缓慢及牙疾的发病率增高。碘能促进胎儿正常生长发育。海带、裙带菜、小鱼、虾、虾皮、牛乳及乳制品，均为钙和维生素的丰富来源，海藻类除了含有钙、维生素A、维生素C之外，还含丰富的碘。

(4)宜多食蔬菜和适量水果

大多数维生素参与体内酶系统中辅酶的形成，在调节物质代谢中起着重要的作用，是胎儿生长发育必不可少的物质。胎儿自身不能合成维生素，必须由母体提供。维生素A有促进胎儿生长发育的作用，缺乏可导致胎儿角膜发育不良，过量则使子代的神经管畸形增多；维生素D能帮助肠道吸收大量的钙和磷，维生素D缺乏，可导致死胎、胎儿先天性佝偻病及婴儿期易患龋齿，而过量可导致婴儿先天性心脏病及高钙血症；维生素K缺乏，可导致胎儿骨骼发育异常及出血性疾病增多；维生素C可预防坏血病及增强机体抵抗力、加强铁的吸收，维生素C缺乏可导致胎儿易患先天性坏血病、先天性心脏病及神经器官缺陷；B族维生素有预防流产、早产、脚气病、神经炎和维持正常饮食的作用，可减轻早期妊娠呕吐，帮助消化，增强食欲，维生素B1缺乏，可导致婴儿先天性脚气病；维生素B2缺乏，可导致早产及死胎；维生素B12缺乏则与无脑儿的发生有关；叶酸维持胚胎正常发育，叶酸缺乏或代谢异常，与神经管畸形及骨骼畸形的发生有关。

而新鲜蔬菜和水果是维生素的主要来源。

需要注意的是，水果中90%是水分，另含有果糖、葡萄糖、蔗糖和维生素。这些糖类很容易被消化吸收，果糖和葡萄糖经代谢还可转化为中性脂肪，不但会促使体重迅速增加，而且易引起高脂血症。所以孕妇每天食用水果不应超过300克，而且应在饭后吃，不至于影响食欲，最好削皮生吃，以防果皮中残留的农药；水果切开后应马上食用，以免长时间与空气接触使维生素C受到破坏。贫血的孕妇不要多吃石榴、杏子等水果。