近年来，随着人们生活水平的不断提高，女性患脂肪肝概率直线上升，女性朋友们必须认识到脂肪肝的危害。虽然饮食会导致脂肪肝，但饮食同样也可以用来预防和控制脂肪肝。

很多民间流传的食疗方对防治脂肪肝都十分有效，下面我们具体为女性朋友们介绍几种：

1.萝卜炒蒿子秆——

材料：白萝卜200克，鲜蒿子秆100克，植物油80毫升，花椒20粒，鸡汤、食盐、味精、淀粉、香油适量。

做法：白萝卜切丝，鲜蒿子秆切段；植物油烧热后放花椒，待炸焦后捞出；加白萝卜煸炒，烹入鸡汤少许，炒至七成熟时加蒿子秆、食盐、味精，出锅前用淀粉勾芡，淋香油少许，即可食用。

功效：适用于脂肪肝或肝病兼有胸腹胀满、痰多的患者。

2.金钱草砂仁鱼——

材料：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。

做法：将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。

3.盐腌三皮——

材料：西瓜皮200克，冬瓜皮300克，黄瓜400克，盐、味精、香油适量。

做法：西瓜皮刮去腊质外皮，洗净；冬瓜皮刮去绒毛外皮，洗净；黄瓜去瓤心，洗净。均切成条块或细丝，用盐腌12小时后，取出三皮加味精、香油食用。

功效：对脂肪肝或肝病口臭、小便不利有功效。

4.紫菜蛋汤——

紫菜10克，鸡蛋1枚，按常法煮汤。

5.三皮饮——

材料：冬瓜皮，西瓜皮，黄瓜皮。

做法：三皮洗净一同入锅，加入适量水，熬煮取汁当茶饮。

功效：有利水消肿之功效。

6.黄芝泽香饮——

材料：黄精、灵芝各15克，陈皮、香附各10克，泽泻6克。

做法：将以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次饮服。

7.红花山楂橘皮饮——

材料：红花10克，山楂50克，橘皮12克。

做法：将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次饮服。

8.当归郁金楂橘饮——

材料：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。

做法：将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。

在选用上述民间良方预防控制脂肪肝的过程中，女性朋友们还要注意不要因为疏忽而吃错了食物，否则会使药效大打折扣，还会加重病情。那么，哪些食物是女性脂肪肝患者绝对应该少吃或不吃的呢？

（1）少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等；严禁喝酒、咖啡和含酒精的饮料。

（2）少用油煎、炸等烹饪方法，多用蒸、煮、炖、煮、烩等方法。

（3）不宜食用蔗糖、果糖等纯糖食品。

（4）不宜食蛋黄、甲鱼、葵花子。

（5）不宜用动物油，植物油的总量也不能超过20克。

（6）晚餐不宜吃得过饱，睡前不要加餐。

（7）平时注意低脂低糖低盐饮食，选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、鸡皮、肥肉、鱼子、脑髓等高脂肪、高胆固醇的食物，少食煎炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克以内。