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十宝粥——女性补脾胃的佳品
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廖然
十宝粥——女性补脾胃的佳品
本章字数: 2828

现代社会,生活节奏普遍加快,许多女性不能按时吃饭,脾胃就容易出问题。这是因为脾胃为“后天之本”“气血生化之源”,脾像仓库一样存储着女性吃的所有东西,而胃像运输车一样,把食物的营养物质输送到身体的各个部位,脾胃健康,身体这部机器才会灵活运转。如果脾胃出了故障,身体就会缺乏“动力”,就会动不动遭受心烦、疲惫、胆小多疑、肠胃不适、消瘦等脾胃虚弱之苦。这时,女性就需要好好补养自己的脾胃了。

补养脾胃最佳的方法是食补。而粥历来被认为是世间第一补人之物,不仅易消化、可滋养脾胃,而且食材多、营养全,若是再配上恰当的药物,填腹充饥的同时,还能补养身体,可谓一举两得。在这里,我们就为脾胃虚弱的女性介绍一款滋养脾胃的粥品。

十宝粥——

材料:茯苓50克,枸杞子20克,党参25克,松子仁20克,葛根50克,玉米2个,山药50克,冬菇6朵,银耳20克,粳米20克,基础调料适量。

做法:将山药先用水浸透,葛根用水洗净,取出晾干;茯苓、党参用水冲洗后,把党参横切成小段;银耳用水泡开,去蒂后撕成瓣状;玉米洗净,每个横切成5段;冬菇泡发后,去蒂切薄片;枸杞子、松子仁用水冲洗,晾干;粳米浸泡后洗净,备用;将葛根、茯苓、党参三味药放入药袋。取砂锅1个,加适量水(约15碗),放入药袋、山药、玉米,用大火煮开;水开后,用文火熬1小时,取出药袋(去药渣不用)及玉米。再放入银耳、枸杞子、冬菇、粳米。等水开后,用文火熬1小时(期间多搅动,防止粘锅);煮至粥浓稠,放入玉米粒、松子仁,再沸煮5~10分钟,加调料,美味的十宝粥就做成了。对于那些因工作繁忙而无时间煮粥的女性,可以把煮“十宝粥”的材料打磨成粉,再一起熬煮。

十宝粥的原料既是食品又是药品,具有补脾胃、益肺肾、强身体、抗病毒、抗衰老及美容养颜的作用。其中起到补养脾胃的材料主要为:茯苓,味甘、淡,性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用;党参,为中国常用的传统补益药,具有补中益气,健脾益肺之功效;山药,味甘,性平,归脾、肺、肾经,可补脾养胃,生津益肺,补肾涩精;银耳,性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺;粳米,性平,味甘,归脾、胃经,具有补中益气,平和五脏,止烦渴,止泄,壮筋骨,通血脉,益精强志,好颜色之功,主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。

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