如果女人发现自己有长期面色萎黄、指甲色浅淡、视力减退、失眠多梦、心惊易惊、月经量少且色淡甚至闭经等症状，多是“肝血虚”的症状，这主要是由于女人脾胃功能差或因特殊原因导致失血过多引起的，而影响到肝主的目、筋、指甲的功能。这时，女人除了要在饮食上少量多餐，避免过于油腻，以免伤害肠胃之气，还可食用一些养肝的药膳。

下面，我们就为广大的女性朋友推荐几款保肝润肺的药膳：

1.黑豆小麦煎——

材料：黑豆30克，浮小麦30克。

做法：两物同煮煎，去渣即成。

功效：祛风清头目，益肝养心气，适用于因风热上扰而心肝血虚，以致引起头目眩晕、多汗心悸、烦躁不宁的女性。

2.羊肝粥——

材料：羊肝50克，白米50克。

做法：羊肝切碎，如常法煮米做粥，临熟入羊肝，煮熟调匀。

功效：补肝虚，明目，适用于患有眼疾的女性。

3.当归肝——

材料：当归10克，羊肝（或猪肝）60克。

做法：当归与肝同煮，肝熟后切片。

功效：养血、益肝、明目，适用于因肝血不足而引起的头目昏眩、两眼视物模糊，或是夜盲，或不能久视，两目经常疼痛但不红赤的女性。

4.枸杞蒸全鸡——

材料：母鸡约1000克，枸杞子30克，调料少许。

做法：枸杞子放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时，分2～3次食用。

功效：适用于手足心热、盗汗、头昏目涩、腰膝酸软、舌红苔少等症的肝肾阴亏型女性。

5.陈皮鸭——

材料：鸭1只，陈皮10克，淮山药10克，调料少许。

做法：将鸭煮熟后，加入调料、陈皮丝、淮山药再煮15分钟即可，分2～4次食。

功效：适用于有恶心嗳气、食欲不振、肝区胀痛、大便溏薄等症状的肝郁脾虚型女性。

6.宫廷冰糖银耳羹——

材料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。

做法：

（1）将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸片刻取出；

（2）将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。

用法：每日早晚各1碗，可多食。

功效：可助女性滋养肝肾、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿。