在医学上一般把女性45~55岁这个年龄阶段,称之为更年期。更年期是人生中的一个重要阶段,这个阶段在人的生理上变化较大,抵抗疾病的免疫功能降低,神经内分泌系统的功能逐渐衰退,激素水平降低,常常带来一系列的躯体疾病和情绪上的变化,如头晕、乏力、水肿、心慌、失眠等。
更年期的女性通过饮食调理可以收到很好的效果。
更年期女性可以多吃富含铁质的食物,如瘦牛肉、猪肉、羊肉及海鲜等;多吃富含钙质的食物,如牛奶、大豆、羊;多吃富含维生素的食物,如全麦面包、玉米饼、苹果、草莓、西蓝花等;多吃疏肝理气的食物,如莲藕、萝卜、山楂、茴香等。
更年期女性还要补充优质的蛋白质和必要的微量元素,注意用大枣、龙眼、红豆、糯米、莲子制品作为食补佳品。对水肿的更年期女性,要限制主食,适量饮用绿茶,以利消肿降压。对发胖的更年期女性,要选食茄子、菠菜、瘦肉、鱼虾、豆类及植物油。
下面为处于更年期的女性朋友们推荐几款不错的饮食调理方:
1.胡桃莲肉猪骨粥——
材料:猪骨200克,胡桃肉50克,莲肉50克,大米100克。
做法:将胡桃肉、莲肉、大米洗净,猪骨洗净斩小块。先把胡桃肉、猪骨、莲肉一起入锅内,加水用武火煮开,改用文火煮30分钟,再加大米煮至粥成,调味温热服食。
功效:适用于更年期综合征脾肾两虚所致的头昏耳鸣、腰膝酸软、夜尿频数、面浮肢肿、月经紊乱等。
2.核桃粥——
材料:核桃仁20克,粳米75克。
做法:先把核桃仁捣烂如泥,加水研汁去渣,然后将洗净的粳米加水同入锅中,用小火烧至稠浓成粥即可。喜食甜者也可加入冰糖。
功效:中医认为核桃仁味甘,性温,具有补肾固精、滋润肌肤的作用,对于体质虚弱、肾虚喘嗽、腰痛脚弱等有一定作用。粳米有补中益气的功效。本食谱适用于女性因瘀血停滞而引起的闭经症状。
3.人参猪腰子——
材料:人参15克,猪腰子1只,当归15克。
做法:将猪腰子洗净,用水750毫升煮至500毫升,将腰子切细,与参、归同煎,用文火炖至腰熟烂即可。吃腰子,以汤汁送下,连用数日。
功效:对女性更年期综合征心脾两虚、气血不足、心悸怔忡、自汗频出者有效。
4.红枣白果炖乌骨鸡——
材料:乌骨鸡1只,红枣50克,白果50克,姜、葱、盐、味精、料酒少许。
做法:将白毛乌骨鸡宰杀去内脏洗净,放入大锅中,放水500克,红枣、去壳白果、生姜块、葱结、料酒同入锅,用旺火烧沸后撇去浮沫,改用小火长时间炖煮(约1小时),至鸡骨肉分离,加入盐、味精,拣去葱、姜即成。
功效:乌骨鸡具有补肾强肝、补气益血等功效。含有激素和紫色素,对人体血细胞和血红蛋白有一定增强作用,能治疗女性绝经期体弱及月经不调等症。红枣有补脾和胃、益气生津、养血安神的功效,特别适合于绝经期的女性心悸、失眠、多梦等症状。