脾胃虚弱，应该管好自己的嘴巴

对于老年人而言，体内的各种器官都已经出现退化现象，包括胃、脾，所以，老年人每餐都不能吃过饱，以七八分为宜，特别是晚餐，更应该少吃一些。此外，为了保证身体健康，每天可得食用多种食物，以10种为宜。

朱丹溪是金元四大家之一，他在“养老论”中讲述了上了年纪时出现的症状和养护方法，并根据他“阳常有余，阴常不足”和关注脾胃的养生思想，提出老年人多脾胃虚弱、阴虚火旺，所以，老年人在生活中应该格外注意保养自己的脾、胃。胃是用来消化食物的，脾则是运送营养物质的，因此，想要这两者更加健康，老年人应该管好自己的嘴巴。

针对这一点，老年人应该怎样做呢？

一、控制饮食，但不挑食。

朱丹溪在《养老论》中说，老年人脾非常虚弱，而且阴津缺乏，性情比较焦躁的人，因为脾功能不强，所以食物很难被完全消化，在饱腹后时常会出现胀腹的感觉；阴虚可能会导致虚火，还容易导致气郁生痰，使老年人出现多种疾病。现代医学也表明，饮食没有节制，会增加患上糖尿病、肥胖症、心血管疾病、高血脂症的风险，所以，老年人在用餐时应该控制好量，不要在出现饱腹感后才停止进食。

二、饮食保持清淡，进食要慢。

《黄帝内经》中有记载：“胃为水谷之海，清和则能受；脾为消化之器，清和则能运。”还指出五味之过，损伤阴气，饕餮厚味，化火生痰，乃“致疾伐命之毒”。因此，老年人的饮食不宜油腻，应以清淡为主，并在进餐时细嚼慢咽，这样对身体健康才有益。

有些老年人喜欢食用味道较重的食物，没有放很多盐，就感觉饭菜难以下咽，但是这样会加重心脏和肾脏的负担，导致血压上升。在日常生活中，老年人每天所食用的盐应该在7克左右，这样更利于健康。此外，不少老年人在吃饭时都囫囵吞枣，不细细品味，长久下去就会有害身体，因为没有被牙齿彻底嚼碎的食物在进入胃部后，需要胃长时间进行消化，从而导致腹胀、消化不良等。

三、多吃蔬菜和水果。

朱丹溪认为“古菽菜果，自然冲和之味，有食（饲）人补阴之功”。他提倡老年人在平时多进食果蔬。在新鲜果蔬中含有大量的维生素和矿物质，可以让老年人的身体维持在健康水平上。此外，果蔬中还含有大量的纤维质，在进入人体后可促进肠道蠕动，润滑大便，从而起到预防便秘的作用。

不仅如此，在水中之后还存有水溶性维生素和金属微量元素，这些物质可以加强体液的酸碱平衡度，所以，老年人应该多吃一些水果，特别是在用餐后，休息半小时吃一些水果，对身体健康十分有益。

四、饭菜要熟烂。

老年人体内的脏腑器官功能都大不如从前，消化液和消化酶的分泌量也有所减少，胃肠消化功能也大不如从前，所以不能大补，否则就会导致消化不良，不利于胃肠吸收。此外，。老年人的牙齿不是很牢固，容易脱落，咀嚼肌较弱，所以，应该格外注意脾胃健康，饭菜都要做的软一些。

老年人对冷热非常敏感，特别是寒冷的食物，在进入胃中后，会导致胃壁血管收缩，供血变少，并引发其他内脏血液循环量变少，对健康没有益处。所以，老年人的饭菜应该保持温热。