肠绦虫病是各种绦虫寄生于人体小肠所引起的疾病总称。常见的有猪肉绦虫病和牛肉绦虫病。

猪肉绦虫病和牛肉绦虫病，是因食入生或未熟的含有囊尾蚴的猪肉或牛肉而受感染。亦可因生尝肉馅，或生肉与熟食用同一砧板与炊具，造成熟食被污染。短膜壳绦虫病是由于手或饮食物被污染而传播的。

猪肉绦虫病和牛肉绦虫病不分性别和年龄均可感染，但以青壮年为多，男多于女。短膜壳绦虫病则以儿童居多。