1．湿润口腔，使人的发声器官活动灵活。

2．调和食物，使食物容易下咽，且能更好地感知其味道。

3．有利于清除口腔中的食物残渣，保护牙齿。

4．可杀死部分病菌，中和部分胃酸，稀释有害或刺激性强的物质，对口腔和胃黏膜起保护作用。

5．唾液中含有的淀粉酶，能促进食物中的淀粉分解为麦芽糖，起到消化淀粉的作用。

6．含有钙盐、铵盐等无机盐类。

因此，唾液是对人体健康有用的分泌物，应珍惜它，不宜随便吐掉。