中国的古老传统很多都得以保存，但现在却仿佛屈服于不可抗拒的西方生活方式……从美国那里，中国模仿到了最糟糕的东西——洋快餐。“洋快餐”具有三高（高热量、高脂肪、高蛋白质）和三低（低矿物质、低维生素和低膳食纤维）的特点。营养学家为“洋快餐”取了个绰号——“能量炸弹”和“垃圾食品”。因为吃一顿洋快餐，就等于你一天能量消耗的下限。可以想象，如果孩子天天吃“洋快餐”，孩子能健康吗？“洋快餐”还破坏了食物种类多样性的原则，其品种非常简单，不像中国食物这么丰富，中国人认为“杂食者、美食也，广食者、营养也”。

某些“洋快餐”用的油和中国传统用的普通植物油不同，因为用的是氢化油，即把植物油加氢生产出的油。哈佛大学公共卫生学院营养学系主任威利特教授指出：将天然植物油加氢后生产的氢化油危害健康！因为氢化油中含一些自然界本不存在的反式脂肪酸，反式脂肪酸会影响人类内分泌系统，危害健康。

瑞典国家安全管理局经研究发现，炸薯条、汉堡包、薄脆饼、烤猪肉等含有大量的丙烯酰胺，由于丙烯酰胺会损害中枢神经系统，可以诱发良性或恶性肿瘤，所以有学者认为这解释了西方国家肿瘤高发的原因。美国药品与食品管理局2004年公布了对750种食品的检查结果，再度证实了炸薯条、炸薯片、爆米花、炸鸡中致癌物质含量最高。

所以，在“洋快餐”的美食面前，你一定要让孩子学习顶得住诱惑，别上了它的当！