烧烤食品一向是小朋友们喜爱的食品之一，不过虽然它的味道鲜美，但它也和膨化食品一样，被国家列为儿童“限制食品”之一。这是由于很多烧烤食品卫生不合格，食物中有很多细菌，可能会令食用的小朋友患上肠胃疾病。不仅如此，烧烤食物还是导致癌症的祸患之一。

许多小学的校园外都有很多卖烧烤食物的摊贩，每天中午或放学的时间，学生们都会围到烧烤摊上购买肉串一类的烧烤食品。但烧烤食物会让人的肚子里生蛔虫，这是因为很多时候，由于烤肉的炭火太急，肉的表面熟了，可是里面却没有熟，生肉里寄生的一些细菌在体内滋生，就会引起肠胃不适。而如果肉的来源不合格，往往含有某些寄生虫，如果食用这些不熟而含有寄生虫的烤肉，那么肠道里很容易生虫子。

不仅如此，为了让烤肉的味道变得更鲜美，烧烤店可能会在肉中加入很多味精，而过多的味精会影响少年儿童的视力。

所以，如果你发现孩子爱吃烧烤，应尽早引导孩子远离它：

（1）平日让孩子少吃烤肉，多吃煮、炖的肉。煮肉和炖肉都能让肉熟透，还能保留其中的营养成分，就算肉的一部分营养流失，也只是进入肉汤里，一样能被我们吸收利用。

（2）主动远离烧烤店，远离烧烤美味的诱惑，烧烤店飘出的烟尘对我们的身体也会造成一定程度的危害。

⊙育儿小贴士

烧烤的坏处主要有以下几点：

首先，烧烤不仅可能引起我们肠胃的不适，还会减少肉中蛋白质的含量。我们都知道肉里含有丰富的蛋白质，在烧烤的过程中，蛋白质会因为高温发生变性，由它分解出来的氨基酸也会遭到破坏，其中的维生素也被破坏。如果经常食用烧烤食品，会造成这些营养元素的摄入量减少。

其次，常吃烧烤食品还会诱发癌症。肉中的核酸在烧烤的过程中会发生质的变化，生成致癌的物质，引发癌症，而烤前腌制过的肉也有一定的致癌物质。癌症是人类健康最大的敌人，所以我们一定要远离容易致癌的食物。