性味：咸、温、无毒。

成分：含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素 B1B2 等。

功用：补肾益精、和胃健脾。熟食补肾气、强筋骨，气气喘咳嗽、腰腿酸软者宜食。

消化不良，湿热内蕴，颜面水肿，风湿痛等症不能食。