【原料】银耳 19 克，新鲜莲子 300 克，冰糖 200 克，冷水适量。

【做法】银耳洗净，在冷水中浸泡一夜，放入深锅中。加水至八分满。旺火将银耳煮沸，加入除芯之莲子，用小火煮至银耳熟透，加入冰糖即

可食用，可用作饭后甜汤，夏季可冰镇后食用。

【功效】滋补、清热、降血压。