【原料】鲜桑椹 1 公斤，糯米 500 克，酒曲适量。

【做法】桑堪捣汁，再用药汁与糯米共同烧煮成干饭。

酒曲打碎，加入冷却的糯米饭内，拌勺，装入瓷盆内，加盖，放置发酵数日，即成酒酿。

【功效】补血益肾，聪耳明目。适用于阴血不足和肝肾亏损所致的口渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬等症。