【原料】母鸡 1 只（1.5 公斤），硬米适量。

【做法】母鸡剖洗干净，放入沙锅内，倒入适量水，置文火熬鸡汁，用原汁鸡汤同粳米入锅煮粥。

【功效】滋养五脏，补益气血。适用于年老体弱、病后、产后赢瘦，气血不足，虚弱劳损等症。伤风感冒或病发热期间不宜食用。