【原料】虾仁 15 克，海马 10 克，小公鸡 500 克，料酒、盐、姜、葱、水豆粉、清汤、味精各适量。

【做法】子公鸡去毛和内脏，洗净备用。温水洗净海马、虾仁，用清水泡 10 分钟，撒放在鸡肉上，加入葱、姜和清水适量，上笼蒸熟。拣去葱、姜， 放入味精、食盐，将豆粉勾的艾汁浇在鸡上即成。

【功效】温肾壮阳、益气补精。适用于阳疹、早泄、小便频数及崩溃带下等症。