【原料】栗肉 150 克，鱼肚 100 克，葱、姜、盐、醋、白糖、味精各适量。

【做法】水发鱼肚洗净，沥去水，蘸勺面粉放入热油锅中炸黄捞出，放入葱、姜，煽出香味，把切碎的栗肉放入锅中翻炒，撒入盐、醋、味精、白糖炒匀即成。

【功效】滋阴养肾，壮腰强筋。适用于肾阴虚遗精、滑精及五脏烦热、腰胁隐痛等症。