【原料】山药 150 克，白糖 150 克，糯米粉 250 克，胡椒面适量。

【做法】山药蒸熟，去皮、加入白糖、胡椒面，拌成馅泥。

糯米粉与适量清水揉成软料，做成小饼，山药馅放入饼皮中，包好轻揉滚成汤圆，放入沸水中，用文火煮熟即成。

【功效】滋阴补肾。适用于肾虚、精亏无子、腰膝酸软、乏力等症。