【原料】鹿头 1 只，鹿蹄 4 只，荜拨 5 克，生姜、八角、小茴香、胡椒粉、盐、味精各适量。

【做法】鹿头、鹿蹄去毛，洗净。荜拨、生姜切碎，用刀拍碎，然后将鹿头、鹿蹄、生姜、八角、小茴香放入沙锅内，加入适量水，用旺火烧沸后， 改文火炖熟。取出鹿头、鹿蹄，剔下肉，切成条，再放入汤中烧开，撒入味精、盐、胡椒粉即可食用。

【功效】壮阳益精。适用于阴虚体弱，肾精亏虚的阳痿、早泄、腰膝酸软、畏寒怕冷等症。