这是在分权吗？陆傲哭丧着脸。

“你听我说完。”顾泠泠的声音并没有刻意的压低，厨房里忙碌的所有人都能听到，“想要掌管后厨房，不只是要懂得人与人之间的配合调筹，还得清楚每一个工作的流程。就比如这炒菜，一道菜，该多少的食材，多少的火候，什么时候放什么，都要清楚。此举实施后，虽然一定程度上提高了风险，却也在一定程度上加快了酒楼的发展。当然，若是陆掌柜自信我所说的你能全部做到，这掌柜和后厨房管事你都可以一个人做了。”

陆傲赶紧摆手，让他管人，他自信可以管好，让他去炒菜，那还是算了吧。

见宋海几人的竞争之心已经被吊起来，顾泠泠满意的点点头，“暂时我就这么一说，具体该如何做，我回头再琢磨琢磨，等完善之后再告诉你们。”

偏头瞥见陆傲依旧有点丧的脸，顾泠泠翻一个白眼，“你丧什么，若是在掌柜大比中你拔得头筹，以后就可以统领所有酒楼了。区区一个后厨房就让你这样患得患失的，太没有出息了吧。”

陆傲嘿嘿一笑，他不就是在等这句话吗？舔着脸，陆傲搓着手，“小姐，您看，以后您都住在京城了，是不是……”

可以让他近水楼台先得月的抱个大腿什么的？

顾泠泠都被气笑了，横他一眼，没好气道：“你这句话倒是很好的提醒我了，以后厨艺比拼，得头筹者就得调到京城来。同样的，掌柜比赛也是如此。谁得了头筹谁就坐镇京城。”

陆傲打着自己的嘴，“小姐，小的嘴笨，您千万不要跟小的计较。”

计较？

“不，我觉得你这提议很好。”顾泠泠佯装思索，在陆傲苦苦哀求的目光中，左侧的眉毛一挑，“你觉得掌柜比赛，你会输？”

“当然不会！”陆傲挺胸抬头，下一刻，对上顾泠泠似笑非笑的目光，嘿嘿干笑道，“小的这不是未雨绸缪，以备万一嘛。”

“没有万一。”顾泠泠摇头。

宋海几人的菜已经做好，一一摆放到顾泠泠面前茶几上，紧张的等着她评判。三人都做的汤，还做的都是鱼头豆腐汤。

花锦拿来三个汤碗，各盛了一碗。

顾泠泠端起第一碗，是宋海做的。浅尝一口，汤味鲜美，香而不腻，不管是火候还是熬煮的时间，都拿捏得刚刚好。放下碗，顾泠泠给他点了个赞。

宋海暗松一口气。

顾泠泠端起第二碗，是程扬做的。汤味依旧鲜美，只是……顾泠泠抬眼看向他，“欠了一分火候。”

程扬稍稍有点失望，对顾泠泠的佩服却隐隐又多了一层。他的确是欠了一份火候，先前顾泠泠说要选后厨管事时，他的情绪不受控制的激动了片刻，更隐隐的想要压上宋海一头，因此，在明知还要再煮上一分的汤，硬是提前盛了出来。

这是他自己的失误，他不怪别人，只是暗暗警醒自己，同样的错误不能再犯。

最后尝的是余明做的，汤刚进嘴里，顾泠泠都还没有品出味来，余明便先一步道：“我应该欠了三分的火候。”

他跟程扬一样，刚才情绪波动中，也隐隐在较着劲。与程扬不同的是，他本来就是三人中厨艺最弱的，一心想要表现，自然有了失误。

顾泠泠放下汤，接过花锦递来的锦帕擦净嘴后，点头道：“能知道自己的缺点，便证明还有进步的空间，不错。”

话毕，顾泠泠看向陆傲。陆傲朝陆无双使了个眼色，陆无双立即将围观的一众杂役给叫到了别处，一人发了两枚铜板后，将他们放了假。

“放心，醉霄阁的生意很快就会红火起来。”顾泠泠不喜欢仰着头说话，推开椅子站起来，朝外面的院子走去。宋海几人跟在她的身后，“新的菜式，我明天上午来教你们。明天天亮之后，宋海你去买牛肉，要牛肚子上的肉。程扬你去买羊肉，同样要羊肚子上的肉。余明你比较简单，你就买各类青菜和蘑菇，什么样的青菜和蘑菇都要。无论是牛肉、羊肉、青菜，记住都要挑最新鲜的。”

“好。”宋海三人眼底霍霍放光。

“嗯，反正酒楼也没啥生意，今天便休息一下午，明天打起精神来，我们从头开始。去吧。”

看着他们三人远去，顾泠泠转身看向陆无双，“明天一早，你去太师府请许老和许公子，还要去将军府去请宁将军、宁小姐以及到平阳侯府请平阳侯、方公子、方夫人及李小姐。”

知晓顾泠泠是有话要跟陆傲说，陆无双识趣的应了一声后，找了个借口走了。

“小姐这次准备教他们几个菜？”没有外人在，陆傲敛去面上温色，显露出精明来，“小姐以为，将这些菜分开教给他们三人如何？”

“明日我只有一个菜教他们。不过你这个提议到是不错。”火锅虽然并不复杂，但程序众多，一人教导几道工序，别的酒楼再来挖人，除非一次性将三人挖走，否则一切都是白搭。

“一道菜？”

“嗯。”顾泠泠卖了个关子，留下一脸懵逼的陆傲，离开了醉霄阁。

“小姐，直接回府吗？”坐上马车，青影发问。

顾泠泠靠在车壁上，低声应了一声。

既然明天要请许轻负吃饭，那就明日再问他好了。今天起得有些早，她有些困了，还是回府去补补眠吧。

睡一觉醒来，天已经黑了。

顾泠泠伸了个懒腰，刚洗完脸，书墨便站在院中向青影问她是否醒了，让她去中堂院去用饭。

“哥哥回来了？”顾泠泠出声问道。

看到顾泠泠从屋中走出来，书墨恭敬的拘过礼后，答道：“一个时辰前回来的。”

顾泠泠眨巴眨巴眼睛，心中的八卦之火汹汹燃烧起来。跟着书墨往中堂院走的时候，忍不住悄悄问道：“哥哥是一个人回来的？”

书墨稍稍掀起眼皮瞧一眼顾泠泠，被她闪亮的双眼给惊得赶紧低下头，往旁让开一步，“公子将云霜郡主送回李国公府后，才回来的。”

“啧啧啧。”顾泠泠戏谑的感叹两声，颜值果然就是正义。