季月荷昨晚就睡了两个时辰。
关嘉茂父子一走,她就在后院新垒的土灶上把茶叶蛋的底料熬上。
这时期的鸡蛋真不便宜啊!
之前放出话来,说赠送的茶叶蛋1文钱一枚,可实际上,鸡蛋的收购价格高。10枚鸡蛋大多都需要10-20文。如果去农户家中自己收,也要1文钱一枚。
眼下有人送来更好!
季月荷咬咬牙,来者不拒的收了100多个,眼下都洗干净煮上了。
再把煮好的鸡蛋敲破一点壳,放到熬煮好的底料里,再度加热到水滚开,之后转小火煮一刻钟,关火,浸泡一晚明天就可以拿出来卖了。
等她做好茶叶蛋,顺便也把米浆和面筋分好,那边冯氏和了面,几人才躺下。
早上又很早就起来了,开始准备今天需要用到的食材。
沙琪玛、小麻花、花生米一直都卖得好,得多备着一些。宁愿有剩余,也不要缺少。
等她这边把三样都准备好,又赶忙洗米做米皮。
看看外面时间差不多了,米皮开始上锅蒸。
关老四和关老五过来时,这边正忙得热火朝天。
这一天的人果然很多!
之前原本准备的两口锅,因为关嘉茂带来了关老四家里那两口铁皮锅,变成了四口。即便四口锅同时开动,大家还是忙碌得很。
络绎不绝的人群不断在排队。
排得长长的队伍吸引了更多人排队,等前头品尝过味道的人吃了后,又呼朋唤伴叫来不少人品尝,也造成1人越来越多的局面。
当然,卖得最好的,反倒是加1文钱就能吃到的茶叶蛋、沙琪玛、花生米和小麻花,更成了众人必点的小吃。
甚至还有人试图加两种小吃。
不过第二种小吃就需要2文钱才能加。
即便如此,也比买一袋5文钱划算很多,吃得人更多。
季月荷准备的100多个鸡蛋,原本是打算的三天的份量,不料仅仅一上午,就卖掉了大半。
趁着午时人少,她急忙喊人去买鸡蛋。
看着季月荷往外掏的那一大把的铜钱,食客忍不住笑。
“老板,你这生意做得……鸡蛋的成本都不止1文钱了,你才卖1文,不得亏死去?”
“还好还好。我这主要是为了回馈街坊,顺便也是为了感激邻里们的关照。亏不亏的,真不算什么。”关嘉茂笑得憨厚。
却也给街坊邻里留下了“傻缺”的印象。
鸡蛋亏吗?
确实亏本的。
不过,每一枚鸡蛋都表示卖出了一碗凉皮或者水饺、云吞。
即便是小碗的凉皮,10文钱的7折是7文钱,也能有一两文钱的纯利。可人们过来,大多不会只吃一碗凉皮,加个鸡蛋,纯利变成了一文半。可如果他们再加一份2文钱的小零食,就变成了获利两文半。
所以总的算下来,小碗的利润在2文钱左右。大碗的利润在5-6文钱左右。
很多人看着东西太便宜,又实在,本着“有便宜不占是傻子”的想法,再多买点小零食,利润就更高。
所以这边去收鸡蛋了,另一边,季月荷又去旁边的油条铺子,订购了一批油条。
还是1文钱一根油条!
看似完全帮油条铺老板卖货,实则“批发价”10文钱12根油条。
虽然利润不是很大,却省事。
生意嘛!
不能都做了。大家好才是真的好。
总得给别的老板一条活路走。
等关老
二带着大丫过来时,这边正好把油条买回来。
恰好是过路行脚商歇息的时候,闻着香味过来了一大批几十个人。
这帮人手头上有钱,饭量大,水饺云吞一人都能吃三个大碗!末了,鸡蛋都加了三四个。
这帮人实在人数太集中又太多,还好大丫和关老
二过来了,正好帮忙招呼。
等这批人都吃饱喝足了,吆喝着离开,众人才有机会坐下来歇息片刻。
“我都腿……都没知觉了。”
关宝珠首先哀嚎。
太忙了,谁都顾不上自己的身体情况。
眼下松懈下来,还真是哪哪都疼!
“我也是。娘,我肚子不舒服,去歇一会儿,就一会儿就来。”冯氏也累坏了,强忍着不适开口。
“快去快去,下午就别出来了,有你二叔和大丫在,你也好好躺着养胎。”
季月荷发了话。
这边又忙着和面。
没办法,做好的米浆、米皮都用得差不多了。
“娘,我来吧!你教我怎么做!”
关老
二率先开口。
关老
二这个人,老实、肯干、勤快,还任劳任怨。
尤其是现在有了儿子,做事更是干劲十足,脸上的笑容就没收敛过。
季月荷乐得轻松,教导了一遍,发现他做得比自己还好,这才放了心。
她还是不敢歇着,又回头去煮茶叶蛋。
这么一忙碌,就是天色大黑。
晚上收了铺后,大家都围坐在一起,吃一顿丰富的晚饭。
季月荷也懒得单独再做,凉皮、水饺、云吞,各自一大盆,要吃多少自己添,反正就是吃得肚子滚儿圆。
其后,季月荷不论老小都一人给了30文的奖励,算是犒劳大家都辛苦了一天。
关老五自然也拿到了属于他自己的那一份。
这30文钱来之不易。
小小少年拿在手上,表面淡定,内心慌得一逼。
这才终于明白,钱难挣,容易花。
当明白节俭的道理。
其后,关老
二和关老四也谈及了“地龙翻身”那场意外。
谈及三叔公派人去屋子里请,结果发现大家都不见了的事实,还引发了众人的一番讨论。
季月荷好笑。
关嘉茂不住咳嗽。
夫妻二人谁都没有把事实说出来。
“这件事吧,你们就别管了。如果来问你们,你们就说什么都不知道就行。”
“好的,娘。我们知道该怎么回了。”
吃饱喝足,几人这才乘坐牛车返回。这是因为关嘉茂学精了,直接早早就和人定好了要用牛车。
花30文钱,有专属的牛车坐,省事了不少。
关老五原本也打算回,摸着娘给的束脩银钱,想了想,反倒决定留下来。这里距离县学更近,他明儿一早直接过去更近。
没办法,昨晚赶夜路的惊恐,太让人难以忘怀。