●加醋：在煮甜粥快熟的时候，加入少量食醋，粥既能增加香甜，又无酸味。

●橘子煮粥：在粥将煮熟的时候，加入几瓣已晒干的橘皮或橘子片，粥的味就会非常清香可口。