家有妙招:智慧生活大宝库
16.烹调时如何催熟较硬的肉类?
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王浩
16.烹调时如何催熟较硬的肉类?
本章字数: 156

在对一些较为坚硬的肉类或禽类野味进行烹调时,可加进适量的食醋,这样不仅可以使肉较易烂软,而且有利于消化。

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