●食醋去豆腥：炒豆芽时，放食醋少许，就可去掉其豆腥味了。

●黄油去豆腥：烧豆芽时，要先加点黄油，然后再加盐，就可去掉豆腥味了。

●黄酒去豆腥：拌豆芽时，加点黄酒后再放点醋，拌好的豆芽就无豆腥味。