●用清洁球刷土豆皮：用金属丝清洁球去刷土豆皮，省时又省力。此法刷当年产的土豆效果最好。

●开水冲烫去土豆皮：可先用开水将洗净的土豆烫上3～5分钟（以水没过土豆为宜），拿小刀或指甲盖轻刮，土豆皮即可剥落；甚至有时用手捋一下，土豆即变得光洁干净。

●土豆去皮放醋：土豆去皮的过程比较麻烦，可以先用热水将土豆浸泡一下，然后放入冷水中，这样很容易去皮。因为土豆皮中含有较为丰富的营养物质，所以土豆去皮越薄越好，不宜太厚。土豆去皮后，要存放于滴有几滴醋的冷水中，这样可使土豆洁白。